富山市でパンケーキが美味しい手作りパンとカフェのお店【シャン・ドゥ・フルール】

富山市でパンなら【シャン・ドゥ・フルール】
~翌日も美味しく食べられるよう手作りのパンを正しく保存しよう~

富山市でパンなら【シャン・ドゥ・フルール】~翌日も美味しく食べられるよう手作りのパンを正しく保存しよう~

富山市でパンを購入するなら手作りのパン・ドゥ・セーグルやバケットサンドを!

富山市でパンを購入するなら手作りのパン・ドゥ・セーグルやバケットサンドを!

富山市パンを購入するなら、手作りのパン・ドゥ・セーグルやバケットを販売しているベーカリーカフェ【シャン・ドゥ・フルール】をご利用下さい。

パン・ドゥ・セーグルをはじめ、ブリオッシュやバケットサンド、フレンチトースト、サンドイッチなど、職人による手作りの美味しいパンをご用意しております。

忙しい方や自宅でゆっくり食べたいという方はお持ち帰りで、人気のパスタやこだわりのパンケーキを食べたいという方はカフェでランチをお楽しみ頂けます。【シャン・ドゥ・フルール】の本格的なパンをぜひご堪能下さい。

塩が支えるパンの美味しさ

塩が支えるパンの美味しさ

海で採れた塩"海っこ" を含んだ生地は、【シャン・ドゥ・フルール】のパンを美味しくしてくれる要素の1つです。しかし、そもそもなぜパンに塩が必要なのでしょうか?

理由の1つとして、パンは塩を入れることによって味が引き締まる、ということが挙げられます。人間が感じられる味覚は、それぞれを感じ取ることで他の味を感じとりやすくなります。

つまり「しょっぱさ」を感じ取ることで、それ以外の味覚である「甘さ」や「旨さ」をより強くしっかりと味わうことができるのです。さらにパンの原料でもある小麦粉はたんぱく質を多く含んでいます。塩がたんぱく質同士をかすがいのようにつなぐことで、しっかりとした食感のパンをつくることができます。

パンにとっての塩は、小麦粉や酵母にも勝るとも劣らない大事な役目を持っているのです。

富山市でパンや人気のバケットサンドを美味しく食べるなら!

富山市でパンを美味しく食べるなら、人気のバケットサンドをお選び下さい。【シャン・ドゥ・フルール】では本場のフランス同様、1本のバケットに野菜やハムなどを挟んだバケットサンド(サンドイッチ)をご用意しております。

小腹が空いたときや朝食にパンを食べたいときなどにおすすめです。お子様のおやつにもぴったりなメロンパンやあんパン、クリームパンなどもございます。富山市のベーカリーカフェ【シャン・ドゥ・フルール】のパンをお楽しみ下さい。

富山市でパンを購入するなら【シャン・ドゥ・フルール】
店舗名 手作りパンとカフェのお店
Champ de Fleur (シャン・ドゥ・フルール)
所在地 〒931-8311 富山県富山市豊田461-1
電話番号 076-471-5934
FAX 076-471-5935
ホームページ http://www.champ-de-fleurs.com/

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tel:076-471-5934 fax:076-471-5935

Information

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手作りパンとカフェのお店
Champ de Fleurs (シャン・ドゥ・フルール)
〒931-8311
富山県富山市豊田461-1
アクセスMAPはこちら >

ふわふわで美味しいパンケーキをカフェでくつろぎながら食べませんか?富山市のベーカリーカフェ「Champ de Fleurs (シャン・ドゥ・フルール)」でお待ちしております!

OPEN / 6:30~18:00(L.O17:00)
CLOSE / 毎週月曜日、第2、第4火曜日

  • tel:076-471-5934 fax:076-471-5935
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